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Au-delà des bases de la RMN : proton et carbone

La spectroscopie par résonance magnétique nucléaire (RMN) est un outil analytique puissant pour déterminer la structure des composés organiques. En tant que processus permettant de déterminer l'authenticité d'un produit, la RMN peut offrir un monde d'informations.

Il existe cependant des approches spécifiques de RMN qui permettent d’affiner l’analyse des molécules pour fournir des informations plus précises sur la structure des composés. 

Protons (1H) RMN et Carbone (13C) La RMN sont les deux formes de spectroscopie RMN les plus utilisées. Toutes les molécules organiques sont constituées entre autres d’hydrogène et de carbone. Nous pouvons utiliser Proton (1H) RMN et Carbone (13C) RMN pour évaluer les environnements chimiques des protons (hydrogènes) et des carbones, respectivement. Dans la pratique, les scientifiques utilisent souvent la RMN du proton et du carbone en tandem, ainsi que d’autres techniques, pour bien comprendre la structure des composés.

Protons (1H) RMN est souvent la première technique utilisée pour l’élucidation structurale de molécules organiques. Cette technique permet de donner une idée de la structure d'un ingrédient. Certaines des caractéristiques de Proton (1H) La RMN peut être décrite comme suit :

  • Fonctionne comme une empreinte chimique du produit
  • Convient pour un contrôle rapide des produits : les données peuvent être collectées en peu de temps
  • Idéal pour les tests rapides et de routine, en particulier lorsque les informations moléculaires ne sont pas importantes et que seul le profil total présente un intérêt
  • Fonctionne pour une analyse non ciblée – bien que le spectre puisse être analysé selon une approche ciblée et que les pics puissent être attribués à des molécules d’intérêt
  • Les molécules peuvent être quantifiées

Carbone (13C) RMN fournit des informations complémentaires, donnant un aperçu des différents environnements carbonés dans une molécule. Ses caractéristiques peuvent être décrites de la manière suivante :

  • Convient pour répondre à des questions spécifiques par rapport à une sélection rapide des produits
  • Peut être utilisé pour approfondir le produit afin d'évaluer les molécules présentes car un spectre typique s'étend sur 200 ppm par rapport à une portion (1H) spectre qui est de 10 ppm
  • Convient pour étudier des molécules complexes telles que les glucides et le bêta-glucane

Aucune des deux techniques n’est universellement « plus efficace » que l’autre. Au lieu de cela, le choix entre eux est basé sur les besoins spécifiques de l’analyse. Pour une compréhension structurelle complète, les deux 1Main 13La RMN C est souvent utilisée ensemble, complétée par d'autres techniques analytiques selon les besoins.

Purity-IQ est une société de biotechnologie spécialisée dans les services d'authentification. En tant que l'un des leaders canadiens en matière d'analyse RMN, Purity-IQ utilise à la fois l'analyse des protons et du carbone en spectroscopie RMN.

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