Notre science
Nous utilisons une combinaison de technologie ADN et RMN car nous pensons que ce sont les technologies les plus puissantes pour les tests d'authenticité.
qPCR & Viabilité qPCR
Nous utilisons la qPCR pour l'identification des probiotiques et la PCR de viabilité pour le dénombrement.
La qPCR est un puissant outil analytique basé sur l'ADN qui peut détecter des souches uniques dans des mélanges probiotiques à plusieurs composants. Pour l'identification, notre méthode nous permet de faire une identification spécifique à la souche par rapport à d'autres méthodologies qui ne font que l'identification au niveau de l'espèce. Ceci est important car les bienfaits des probiotiques pour la santé sont spécifiques à la souche.
Pour les tests de dénombrement, nous utilisons la PCR de viabilité. Il est sensible, rapide et précis. Il s'agit d'une méthode ciblée qui nécessite des amorces pour permettre l'identification et utilise la photoactivation pour déterminer les cellules viables. Il est également spécifique à la souche et peut quantifier avec précision les micro-organismes et s'ils sont viables (vivants). Pour qu'un probiotique soit efficace et confère un bénéfice pour la santé, la souche doit être vivante et à une concentration attendue.
Résonance magnétique nucléaire
La résonance magnétique nucléaire (RMN) est un outil analytique puissant utilisé pour déterminer le contenu et la pureté d'un produit au niveau moléculaire. Nous pensons que la RMN est la meilleure méthode d'analyse pour détecter l'adultération d'un produit ou d'un ingrédient.
La RMN est une méthode d'analyse non ciblée et peut fournir une image complète de tous les composés d'un produit - pas seulement une cible spécifique prédéfinie. Les méthodes ciblées ne peuvent détecter qu'un seul composé à la fois, ce qui est inefficace - avec des milliers d'adultérants possibles, plusieurs tests seraient nécessaires pour identifier ce qui pourrait se trouver dans un produit. De plus, les adultères ont trouvé des moyens d'exploiter les lacunes de certaines des méthodes d'analyse ciblées.
La puissance de la RMN
En tant que technique analytique non ciblée, pour tout échantillon, la RMN peut fournir des informations telles que :