Authentification probiotique
Nouvelles perspectives par le Dr Hanan R. Shehata
Scientifique principal chez Purity-IQ et présenté Probiota Pioneer 2023 à Probiotas Americas

Quelles sont les méthodes les plus fiables pour l'identification et le dénombrement des probiotiques ? La présentation du Dr Hanan Shehata expliquera les méthodes développé par son équipe. Par rapport aux méthodes traditionnelles de comptage sur plaque, les méthodes PCR de viabilité sont robustes, précises, fournissent une numération au niveau de la souche et offrent des délais d'obtention des résultats plus courts.

En tant qu'auteur principal, les travaux du Dr Shehata ont été publiés dans Frontiers in Microbiology. L'étude explique le développement de la méthode pour l'identification spécifique à la souche et le dénombrement des souches L. paracasei 8700:2.

"Comme cette méthode PCR est spécifique à une souche, cette méthodologie peut identifier et énumérer des souches individuelles dans des produits multi-souches", explique le Dr Shehata. "Il peut être utilisé comme méthode de test rentable pour les propriétaires de marques et les fabricants."

Le Dr Hanan Shehata est chercheur principal chez Purity-IQ avec plus de 15 ans d'expérience dans la recherche en microbiologie et en biologie moléculaire et a publié plus de 25 manuscrits de recherche originaux. Son travail novateur s'articule autour de la conception et de la validation de méthodes basées sur la PCR pour l'identification et le dénombrement spécifiques aux souches, qui sont des aspects cruciaux de la recherche et de l'authentification sur les probiotiques ; une passion qu'elle poursuit depuis plus de 6 ans.

Ne manquez pas sa présentation à Probiota Americas : du 14 au 16 juin 2023.

Contactez-nous dès aujourd'hui pour en savoir plus sur notre programme de certification.